红薯吃皮能暖胃养脾 这到底怎么回事呢

必发88app 2019-04-12 11:03 阅读:56411

红薯吃皮能暖胃养脾这到底怎么回事呢缘由:烤红薯香甜软糯,外焦里嫩,很多人连皮一起吃下去。

不过有人说烤红薯不要连皮吃,因为红薯皮含有较多生物碱,食用后会导致胃肠不适。

分析:红薯由于淀粉含量高,脂肪含量低,饱腹感较强,可以代替一部分主食。

而红薯皮也含大量生物碱,难以被肠胃吸收,食用后会刺激肠胃,引起肠胃不适的症状,因此被人们所抛弃。 但红薯皮烤熟之后,可以护胃暖胃,消食健脾,治疗胃部疾病。 街边的烤红薯由于卫生和安全问题,不建议连皮吃。

但自己在家可以将买回来的生红薯洗净,放入锅中蒸煮,熟的红薯可以连皮一起吃。

另外对于胃部不适的人群来说,取100克红薯皮,用小火炒至焦酥,加入盐、葱、姜末等调味品即可食用。

每周两次,连吃三周,可改善胃酸过多引起的泛酸症状。

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